vitigniMerlot, Cabernet Sauvigno e Cabernet Franc vitigni enMerlot, Cabernet Sauvigno e Cabernet Franc vendemmiaTra fine settembre e inizio ottobre vendemmia enThe grape harvest between late September and early October fermentazioneFermentato in vasca aperta con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni fermentazione enFermented in open tub with maceration on the skins for about 15 days affinamentoIn barriques non nuove per la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento in legno per diversi anni. Con ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio affinamento enIn old barriques for malolactic fermentation and subsequent aging in wood for several years. With a further aging period in the bottle prior to being placed on the market imbottigliamento imbottigliamento en colore colore en profumo profumo en sapore sapore en abbinamento abbinamento en servizioAmbiente servizio en