zona

Montecalo Lucca, zona Ovest che guarda a Mezzogiorno

terroire

vitigni

SYRAH 100%

vendemmia

VENDEMMIA MANUALE IN CASSETTE

fermentazione

FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO IN BARRIQUES NUOVE DI ROVERE FRANCESI

affinamento

IN BOTTIGLIA 18 MESI

imbottigliamento

colore

ROSSO RUBINO INTENSO

profumo

FRUTTI A BACCA ROSSA, CILIEGIA, MORA, VANIGLIA

sapore

NOTE MENTOLATE DI EUCALIPTO E CILIEGIA MATURA

abbinamento

PRIMI PIATTI TOSCANI, CARNI ROSSE, CINGHIALE CARNI IN SALSA, GRIGLIATE CACCIAGIONE FORMAGGI STAGIONATI

servizio

TEMPERATURA 18/20°