zona

Montalbano

terroire

Montalbano

vitigni

Merlot 100%.

vendemmia

A mano con una attenta selezione delle uve.

fermentazione

Fermentazione con follature per 10 giorni a temperature controllate.

affinamento

Tre mesi di affinamento in bottiglia. Malolattica svolta; senza filtraggio.

imbottigliamento

16 mesi dopo la vendemmia.

colore

Rosso rubino di fremente vitalità.

profumo

Aroma intenso, elegante, note di lampone, sottobosco e confettura di prugna.

sapore

Tannico, fresco, equilibrato e con un buon corpo.

abbinamento

Il Semel è un vino che accompagna carni in umido, cacciagione e arrosti.

servizio

Ad una temperatura di 16°-18° C.