zona

La Cappella Lucca

terroire

Colline Lucchesi

vitigni

Merlot, Cabernet Sauvigno e Cabernet Franc

vendemmia

Tra fine settembre e inizio ottobre

fermentazione

Fermentato in vasca aperta con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni

affinamento

In barriques non nuove per la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento in legno per diversi anni. Con ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

imbottigliamento

colore

profumo

sapore

abbinamento

servizio

Ambiente