zona

Montalbano

terroire

Montalbano

vitigni

Chardonnay 70 %, Trebbiano 30%.

vendemmia

Meccanizzata con una attenta selezione delle uve.

fermentazione

Fermentazione in tonneau di legno da 500 litri. No malolattica.

affinamento

Affinamento in tonneau di legno per 6 mesi e successivamente in bottiglia per 5 mesi.

imbottigliamento

Aprile successivo alla vendemmia.

colore

Giallo paglierino

profumo

Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di vaniglia, mela matura.

sapore

Gradevole, intenso, elegante, equilibrato, di buon corpo.

abbinamento

Pagro de Betti accompagna bene salumi, carni bianche, crostacei, formaggi freschi.

servizio

ad una temperatura di 12°-13° C.