Sangiovese e Syrah in parti uguali
Metodo Charmat- Pas dosé
vendemmia
terza settimana di Agosto
Uve provenienti dalle Vigne di Villa Borbone, Torre del Lago, nel Parco Naturale di Migliarino e S.Rossore, su terreno sabbioso a 800 metri dal mare.
fermentazione
Un vino di Spiaggia, leggera macerazione su bucce e fermentazione controllata in acciaio, affinato per 6 mesi e spumantizzazione in autoclave nelle nostre cantine.
affinamento
imbottigliamento
colore
ì
profumo
sapore
abbinamento
per aperitivi e pranzi a base di pesce eo carni bianche
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